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中文名称乙醇酸中文同义词乙醇酸,羟基乙酸;羥基乙酸(乙醇酸);乙二醇酸;甘醇酸;羟基乙酸;乙醇酸;乙醇醛钠;甘醇酸(乙醇酸)英文名称Glycolicacid英文同义词Aceticacid,2-hydroxy-;AKOSBBS-00004277;2-HYDROXYACETICACID;GLYCOLICACID,HIGHPURITY,70WT.%SOLUTIONINWATER;CAS号79-14-1分子式C2H4O3分子量76.05EINECS号201-180-5
性质
纯品为无色易潮解晶体。工业品为70%水溶液,淡黄色液体,具有类似烧焦糖的气味。 溶于水、乙醇及乙醚。
羟基乙酸(英文名称为Acetic acid, hydroxy-, CAS号为79-14-1)在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面都有广泛的用途。以下是其具体的用途用法用量: 1.食品添加剂:羟基乙酸可以用作面包、饼干、蛋糕等烘焙食品的脱模剂和酸味调味剂,也可以用于调味酱、沙拉酱等制品中。其用量一般为0.1%~0.5%。 2.工业:羟基乙酸可以用作有机合成中的催化剂和溶剂,还可以用于制备聚乙烯醇、醋酸纤维等合成纤维,以及制备醋酸丁酯等化工产品。 3.农业:羟基乙酸可以用于植物生长调节剂中,促进作物生长和增产,还可以用于果树、蔬菜、花卉等的保鲜处理。 4.饲料行业:羟基乙酸可以用于饲料添加剂中,调节酸碱平衡,促进动物消化吸收,增强饲料的稳定性和营养价值。其用量一般为0.1%~0.3%。 总之,羟基乙酸在不同领域具有多种用途,用法用量也有所不同,需要根据具体情况进行选择和调整。
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