植脂末又称奶精,是一类微胶囊化的粉末油脂,[1]同时也是一种现代食品,植脂末有着一定的增味添香的,能够提高食物的口感,同时也能够稳定食物当中一些脂肪存在的状态。但植脂末一定要严格控制摄入量,否则会加重一些的发生风险。[2]
植脂末主要原料是精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等,速溶咖啡中加入植脂末,可以改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻。[3]
植脂末中含有反式脂肪酸,食用后很难被身体分解,也无法被代谢出去
产品名称 | 价格 | 产地 | 公司名称 | 报价日期 | 操作 |
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