- 型号食品级
- 主要着色成分日落黄
- 产品规格25kg
- 主要用途着色
- 含量99%
- 色素含量80%
- 来源天然着色剂
- 有效物质含量99%
- 执行标准国标
- CAS有
- 原产地中国 河南
- 产品型号食品添加剂
- 产品品牌名称鸿瑞
- 单 价50元
日落黄,由对氨基苯磺酸重氮化,与2-萘酚-6-磺酸偶合,经精制而得。主要用于食品和药物的着色,也可用于制造铝盐色淀颜料。溶于水呈黄光橙色澄清溶液,不溶于油脂,几乎不溶于乙醇,遇浓硫酸呈红光橙色,稀释后呈黄色。其水溶液遇浓盐酸不变色,遇浓氢氧化钠呈棕红色,具有酸性染料特性,能使动物纤维直接染色。ADI为0-25
中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中,最大使用量为0.10g/kg;用于冰淇淋最大使用量为0.09g/kg;用于糖果包衣及红绿丝,最大使用量为0.20g/kg。
使用限量:用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片时最大使用量0.10g/kg ;
用于糖果包衣、红绿丝时最大使用量0.20g/kg ;
用于冰淇淋是最大用量0.09g/kg;
备注:同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入
食品添加剂应按规定使用
尽管日落黄是我国批准使用的食品添加剂,但必须按照我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)规定的使用范围和使用量使用。例如:用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片时,最大允许使用量为0.10g/kg;用于糖果包衣、红绿丝的最大使用量为0.20g/ kg;用于风味酸奶、风味炼乳、超高温风味奶,最大允许使用量为0. 05g/kg;用于雪糕、冰棍、冰淇淋,最大使用量为0.09g/kg;用于固体饮料、膨化食品、油炸小食品、饼干夹心、话李、话杏等食品时,最大允许使用量为0.1g/kg;用于果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱,最大允许使用量为0.5g/kg;固体复合调味料、固体方便汤料,最大允许使用量为0.3g/kg;用于果冻,最大使用量为0.025g/kg。此外,在食品生产加工过程中使用的日落黄的质量应达到相关标准。按照规定,牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品是不允许添加日落黄的。
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