- 主要有效成分改性淀粉
- 级别食品级
- 有效物质含量99%
- 主要用途 高低温肉制品烤...
- 产品规格25kg
- 原产地中国 甘肃省天水...
- 产品型号FS5330
- 产品品牌名称丰收农业
- 单 价5800元
原淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或化学特性。为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。变性目的 一是为了适应各种工业应用的要求。如:高温技术(罐头杀菌)要求淀粉高温粘度稳定性好,冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好,果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途,扩大应用范围。
在高温和低ph值时粘度稳定,耐冷冻稳定性高。溶解度,透明度和膨润力均比天然淀粉显著提高。用途:增稠剂;乳化剂.用于午餐肉,火腿肠可提高保水性,增加肉的嫩度,改善口感,不受高低温度的影响。
1、增强产品的弹性、韧性和结合性。
2、赋予产品良好的切片性和实体感。
3、提高产品的保水性、保油性、防止肉汁流失,提高制品出品率。
4、提高制品的抗老化性,延长储存期。
甘肃丰收农业科技有限公司是从事马铃薯种植、马铃薯淀粉深加工及其衍生物研究、开发、生产、销售的专业性高科技民营企业。公司注册资金5000万元,位于国家级天水经济技术开发区廿铺工业园区,占地33741㎡,生产、科研面积15000㎡,现有员工125人,其中本科、专科以上学历占80%以上。2009年公司被评为“甘肃省重点龙头企业”、“天水市扶贫龙头企业”,2010年被甘肃省农村信用社联合社评为2005-2010年度银企合作优秀企业、被中国人民银行天水中心支行评为银行信贷诚信企业,2012年被评为“天水市首届民营企业50强”,是天水市农业发展银行A+级信用企业。
甘肃丰收农业科技有限公司隶属于甘肃东煜集团,甘肃东煜集团是一家多元化大型企业集团,投资领域包括现代农业、军民用电子设备、房地产、畜牧养殖、文化传媒等,总资产10亿余元。甘肃丰收农业科技有限公司秉承东煜集团的使命观“创造企业利益最大化,回报员工、回报产业、回报社会”,践行东煜集团价值观“忠诚、绝不二心;勤奋、绝不懈怠;用心、绝不敷衍。”
在发展道路上,为保证产品品质,从源头控制产品质量,公司投资建设了优质种薯基地和防虫网棚5000余亩,千吨以上级种薯储藏窖3座;采用先进的育种技术、种植技术,从马铃薯种子育种、原种种植、马铃薯加工、淀粉含量等全流程保证原料质量,从源头上提高了原料品质,不仅保证了原料的供应,而且提升了产品品质。
公司拥有一条年生产能力3万吨的全自动控制湿法食用变性淀粉生产线和一条年生产能力1万吨的混粉全自动生产线,主要生产设备从丹麦、荷兰引进,控制仪表从丹麦、德国、美国等地引进,生产工艺全面按照欧洲标准设计建造,通过计算机DCS控制系统对生产过程进行自动化控制,保证产品质量的稳定性。
公司拥有国际先进的产品检测设备,经验丰富的研发工程师团队和技术服务保障团队,以其先进的设备和优良的技术,从源头种植到生产加工各个环节,完全按照ISO9001国际质量管理体系和ISO22000(HACCP)食品安全管理体系的流程,实行可追溯管理,绝对保证产品的质量安全。
公司与江南大学、甘农大、西北民族大学等多家研究所及院校合作,并成立了“甘肃丰收农业科技有限公司-江南大学变性淀粉研发中心”,同时也是西北民族大学的教科研、实习基地。公司通过“研发-应用-生产”三位一体的运营模式,不断开发新产品以满足客户的需求。公司目前主要以玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉和蜡质玉米淀粉为原料,生产包括高档食用羟丙基淀粉(醚化淀粉)、乙酰化淀粉(酯化淀粉)和交联淀粉等十几个系列60多个品种。产品广泛应用于面制品、肉制品、速冻食品、酱料馅料、乳制品等食品行业,并受到国内外用户的信赖和赞誉。