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产品库 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 其他增稠剂  > 厂家供应高低温肉制品鱼丸肉丸专用马铃薯变性淀粉价格

厂家供应高低温肉制品鱼丸肉丸专用马铃薯变性淀粉

起订价起订量 8800≥1吨 2017-04-26 更新
1000吨可售量 9000元/吨 建议零售价 1000 供货能力 中国 甘肃省天水市 产品区域
企业认证: 工厂
经营模式:生产型
主营产品:木薯变性淀粉;马铃薯变性淀粉;玉米变性淀粉;变性淀...
公司地址:甘肃天水市经济技术开发区廿铺工业园
有效物质含量99%
主要用途肉制品、鱼丸、肉...
产品规格25KG
原产地中国 甘肃省天水...
产品型号FS5901
产品品牌名称丰收农业
单 价8800元
供货能力1000

厂家供应高低温肉制品鱼丸肉丸专用马铃薯变性淀粉

在高温和低ph值时粘度稳定,耐冷冻稳定性高。溶解度,透明度和膨润力均比天然淀粉显著提高。用途:增稠剂;乳化剂.用于午餐肉,火腿肠可提高保水性,增加肉的嫩度,改善口感,不受高低温度的影响。

1、增强产品的弹性、韧性和结合性。
2、赋予产品良好的切片性和实体感。
3、提高产品的保水性、保油性、防止肉汁流失,提高制品出品率。
4、提高制品的抗老化性,延长储存期。

感观要求:

项目

要求

检验方法

色泽

白色、类白色或淡黄色

取试样50g置于洁净的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽、状态,嗅其气味

状态

呈颗粒状、片状或粉末状,无可见杂质

气味

具有产品固有的气味,无异味

理化指标:

项目

要求

检验方法

干燥减量,

w/%

谷类淀粉为原料             ≤

15.0

GB/T 12087

其他单体淀粉为原料         ≤

18.0

马铃薯淀粉为原料           ≤

21.0

总砷(以As计)/(mg/kg)                  ≤

0.5

GB/T 5009.11

铅/(mg/kg)                               ≤

1.0

GB 5009.12

二氧化硫残留/(mg/kg)                     ≤

30

GB/T 22427.13

残留磷酸盐(以P计)/%

马铃薯或小麦淀粉为原料     ≤

0.5

GB/T 22427.11

其它原料                   ≤

0.4

 

一、    使用范围:用于除GB2760-2011 表A.3外的各类食品。

二、    最大使用量:按生产需要适量使用

三、    使用方法:按使用量边将本产品及其他配料搅拌边缓慢加入正在斩拌的肉中,按原生产工艺进行生产。

四、    注意事项:无。

五、    生产许可证号:(甘)XK13-217-00011

六、    执行标准:GB 29926-2013

七、    规格:25Kg/袋  包装:内层食品级塑料袋,外包塑料编织袋或纸塑复合袋

八、    生产日期见合格证

九、   保质期:二十四个月

十、   储存条件:储存在通风、干燥的环境下,远离有毒、有害物质

十一、生产厂家:甘肃丰收农业科技有限公司

十二、地址:甘肃省天水市麦积区二十里铺工业区丰收农业园

十三、邮政编码:741020

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甘肃丰收农业科技有限公司 张先生
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