谷氨酰胺转氨酶生产直销价格高含量供应商

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性状：

白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味。

改善食品质构。它可以通过催化蛋白质分子之间发生的交联,改善蛋白质的许多重要性能。如用该酶生产重组肉时,它不仅可将碎肉粘结在一起,还可以将各种非肉蛋白交联到肉蛋白上,*肉制品的口感、风味、组织结构和营养。

提高食品的弹性和持水能力。

用途：营养增补剂，调味增香剂。

包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。

运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。

储存：

储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。