“苏丹红一号”是一种红色的工业合成染色剂，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。在我国以及世界上多数国家都不属于食用色素。因此，它不是食品添加剂。动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症。
案发英国
2005年中国春节的钟声还余音袅袅，全球华人共庆新春的灿烂的焰火，还在天空如花怒放，因“苏丹红”事件所引发的大海啸，便已一浪又一浪地扑向全球。
2005年2月18日，首先是英国食品标准局发出全球食物安全警告，宣布400多种食品受致癌工业染料“苏丹红”一号色素污染，必须回收。国人所熟知的“麦当劳”、“肯德基”、“联合利华”、“亨氏”等国际知名企业的一大批产品，赫然出现在被通缉的黑名单中。这是英国自疯牛病以来，最大规模的食品回收行动，并由此引发出一场全球性的食品安全恐慌，目前已扩散到10多个国家和地区。
“苏丹红一号”是一种红色的工业合成染色剂，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。在我国以及世界上多数国家都不属于食用色素。因此，它不是食品添加剂。动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症。
我国规定，“苏丹红一号”不属于食品添加剂，严禁生产经营者在食品中使用。
引人深思的是，因“苏丹红一号”所引发的食品安全风潮，这已经不是第一次，早在2003年6月，法国就曾发现，英国一家公司出产的辣椒食品中，含有“苏丹红一号”，而要求其召回其此种产品。
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