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刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。精制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆胶在冷水中只有部分溶解，加热至85度保持10分钟以上才能充分水化，使冷却后达到最大粘度。
刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的多糖化合物。
在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。与卡拉胶、CMC复配是良好的冰淇淋稳定剂。还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂，以增进口感及防止冰晶形成。
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| 产品名称 | 价格 | 产地 | 公司名称 | 报价日期 | 操作 |
| 刺槐豆胶 食品级刺槐豆胶增稠剂 刺槐豆胶 | ￥220/公斤 | 四川成都 | 成都万象宏润生物科技有限公司 7年 实 | 2024-11-05 | 询价 |
| 刺槐豆胶食品级 刺槐胶 槐豆胶 增稠剂 | ￥130/公斤 | 江西南昌 | 江西华豫源生物科技有限公司 7年 实 | 2024-11-15 | 询价 |
| 刺槐豆胶食品级槐豆胶食品增稠剂刺槐豆胶 | ￥95/公斤 | 湖南长沙 | 湖南东鸿生物科技有限公司 5年 实 | 2024-11-15 | 询价 |
| 刺槐豆胶 食品级增稠剂刺槐豆粉 刺槐胶 印度刺槐豆胶 | ￥160/公斤 | 广东东莞 | 东莞市新耀生物技术有限公司 实 | 2024-02-27 | 询价 |
| 刺槐豆胶高粘度刺槐豆胶增稠剂 胶刺槐胶 | ￥135/公斤 | 安徽合肥 | 安徽辰善食品配料有限公司 2年 实 | 2024-11-15 | 询价 |
| 刺槐豆胶食品级增稠剂刺槐豆胶 | ￥190/公斤 | 安徽合肥 | 合肥盛润生物制品有限公司 6年 实 | 2024-09-24 | 询价 |
| 刺槐豆胶 食品级增稠剂 刺槐豆胶凝胶 | ￥148/公斤 | 山东青岛 | 青岛诚润达食品配料有限公司 2年 实 | 2024-08-27 | 询价 |
| 刺槐豆胶增稠剂 刺槐豆胶 槐豆胶 品质保证 | ￥120/公斤 | 广东深圳 | 深圳一诺食品配料有限公司 10年 实 | 2024-11-12 | 询价 |
| 增稠剂 刺槐豆胶 槐豆胶 | ￥85/公斤 | 安徽合肥 | 安徽友泰生物工程有限公司 8年 实 | 2024-11-15 | 询价 |
| 刺槐豆胶生产，刺槐豆胶增稠剂 | ￥120/公斤 | 陕西西安 | 陕西源优生物科技有限公司 实 | 2022-04-06 | 询价 |
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