- 是否进口否
- 型号食品级
- 有效物质含量99%
- 包装规格25kg
- 含量99%
- 执行标准GB
- 主要用途食品添加剂
- CAS见详情
- 原产地中国 浙江杭州
- 单 价75元
乙基麦芽酚作为一种香味改良剂、增香剂,应用越来越。是人们所公认的一种安全、可靠、用量少、的食品添加剂。是食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。1970年,乙基麦芽龄己正式被世界卫生组织及联合国粮农组织列入食品添加剂的行列,其凭借增香、公认的安全性以及的应用性等特点以较快的速度在国内外发展。虽然乙基麦芽酪是麦芽龄的同系物,但因为分子结构发生了微小变化,便使其增香效果达到麦芽酪的3-8倍。
乙基麦芽酚是一种广谱高效增香剂,因其增香效力比麦芽酚大4~ 6倍,1份乙基麦芽酚可代替24份香豆素使用。并且也可用作增甜剂、香气合成剂、香味改良剂与定香剂,具有抑酸、抑苦、去腥、除刺激之功效,这些与麦芽酚具有相同的特点。
乙基麦芽酚分A1型(纯香型)、A2型(淡焦香型)和A3型(增强焦香型)三类:
A1型
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