- 生产许可证编号见包装
- 级别食品级
- 有效物质含量99％
- 主要用途增稠剂
- 包装规格25*1
- 执行标准GB
- CAS38821-53-3
- 增稠剂增稠剂
- 原产地中国 江西南昌
- 单 价30元
简介
产品性状
白色至微黄色粉末，略有香味。
溶解性：亚麻籽胶直接撒于水中，易吸水结团，如与糖、盐、蛋白、淀粉等物料混匀后容易分散于水中，且在75℃的水中加热10分钟，可充分溶解，释放胶性。在具体应用中，亚麻籽胶随肉料的加热过程，即 完成溶解过程，显示出各种性能。
产品用途
在食品工业中可以代替果胶、琼胶、阿拉伯胶、海藻胶等，用作增稠剂、粘合剂、乳化剂和发泡剂。另外亚麻籽胶的弹性较大，在性状上与瓜尔豆胶、黄原胶、魔芋胶等其他胶体完全不同，是一种粘弹性较强的胶体。由于其优良的功能特性，被广泛应用于肉制品、饮料、冰点、 糕点、调味品等食品中，冰淇淋中充分乳化油脂，从而使冰淇淋口感细腻，同时提高了产品的抗融性及成品率。
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