香兰素 乙基香兰素

产品名称：香兰素

别名：香草醛

CAS号： 121-33-5

分子式： C8H8O3

分子量：152.15

EINECS号： 204-465-2

熔点：81～83℃(lit.)

沸点：170 °C（15 mm Hg）（lit.）

密度：1.06

蒸气密度：5.3 (vs air) 蒸气压 >0.01 mm Hg （25℃)

闪点：147 °C

溶解度：methanol: 0.1 g/mL,clear

溶解性：10g/L （25℃)

包装：1*10kg   1*20kg  

性质：香兰素为白色针状结晶。香兰素有芳香气味。溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。

产品详细说明：香兰素广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果；还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料。

1、香兰素可用作食用香精、日化香精。

2、香兰素是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型，如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂，也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广，而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。

3、香兰素是规定允许使用的食用香料，可作定香剂，是配制香草型香精的原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。

4、香兰素是GB-2760-2011规定允许使用的食用香料。香兰素广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25%～30%，或直接用于饼干、糕点，用量0.1%～0.4%，冷饮0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。

5、香兰素是合成香料，广泛用于日用化用品，作食用、酒用得法 精。在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。

6、香兰素可用作标准试剂。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

香兰素的领域很广，大量用于也用于植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂、电镀光亮剂、印制线路板生产导电剂等。香兰素用于食品添加剂，目前香兰素消费：食品工业占55%，中间体占30%，饲料调味剂占10%，化妆品等占5%。

FEMA(mg/kg）：软饮料63；冷饮95；糖果200；焙烤食品220；布丁类120；胶姆糖270；巧克力970；裱花层150；人造奶油0.20；糖浆330～20000。

按FAO/WHO规定：用于方便食品、罐头食品、谷类食品的允许用量为70mg/kg（1992）。

香兰素是允许添加的食品添加剂，按国标添加不会对身体造成伤害。

 【运输】：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 

 

【贮存】：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。 

1. 安赛蜜  江苏维多   62    60    58

【产品性状】中文名：安赛蜜

 英文名：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

 别 称：安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾

 熔点：225（°C）（498 K）

 溶解性：270（g/L at 20 °C）

 【产品性质】性状：白色粉末

 溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

 安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。

对热和酸稳定性好等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。

【产品用途】作为甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。

作为甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品

该品具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，大使用量0.3g/kg。

可用于食品方面作甜味剂。

 【贮存条件】

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期