尼泊金丙酯钠货源供应食品级尼泊金丙酯钠防腐剂

一、简介

中文名 对羟基苯甲酸丙酯 

中文同义：对羟基苯甲酸丙酯(尼泊金丙酯)；4-羟基苯甲酸丙酯；羟苯丙酯；对羟基苯甲酸正丙酯；对羟苯甲酸丙酯；2&＃39;-羟基-3-苯基苯丙酮；对羟基苯甲酸丙酯；普罗帕酮杂质A；

英文名称：Propylparaben

分子式 C10H12O3 

相对分子质量 180.20 

二、性状

无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。由对羟基苯甲酸与正丙醇在硫酸存在下酯化，然后经中和、水洗、甩干、精制为成品。主要用作食品、化妆品、饲料等的防腐剂。与对羟基苯甲酸乙酯合用可提高防腐能力和溶解性。

三、用途

范围广：对酶菌、酵母、革兰氏菌等抑止效果好；

应用性能好：已经解决了水溶性和分散性问题 。

 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。