维生素B1 食品级营养强化剂 批发零售

 一、简介
中文名： 维生素B1
英文名： thiamine
化学式： C12H16N4OS amp;middot;HCl）
分子量： 300.81
水溶性： 易溶于水
EINECS号：200-425-3

二、性状
白色结晶或结晶性粉末，通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型，b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭，有苦味。干燥状态下于空气中稳定，遇紫外线分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于和苯。
三、用途
营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；配制酒1-2；
即食早餐谷类食品7.5-17.5；果冻10.-7.0；果汁（果味）型饮料2-3；
可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22；胶基糖果16-33；豆浆；豆奶1-3