产品中心
【产品简介】
【产品性状】
白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸产生酪蛋白沉淀。
【产品特点】
酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用，它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用，也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂，应用广泛。
【产品用途】
1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。
2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。
3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。
4.在面包、饼干、面类中用
5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中
6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。
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| 产品名称 | 价格 | 产地 | 公司名称 | 报价日期 | 操作 |
| 酪蛋白酸钠厂家酪蛋白酸钠生产厂家 | ￥20/公斤 | 山东菏泽 | 山东爱采生物科技有限公司 5年 实 | 2024-11-14 | 询价 |
| 酪蛋白酸钠（酪朊酸钠）厂家 | ￥75/公斤 | 河南郑州 | 河南吉子顺生物科技有限公司 6年 实 | 2024-11-15 | 询价 |
| 酪蛋白酸钠厂家酪蛋白酸钠生产商 | ￥75/公斤 | 山东菏泽 | 山东鲁森生物科技有限公司 5年 实 | 2024-11-15 | 询价 |
| 干酪素 酪蛋 酪蛋白酸钠增稠剂 酪蛋白酸钠厂家 | ￥108/公斤 | 河北石家庄 | 河北中之升生物科技有限公司 6年 实 | 2024-10-21 | 询价 |
| 酪蛋白酸钠厂家 | ￥80/公斤 | 湖北武汉 | 湖北如天生物工程有限公司 9年 实 | 2024-05-17 | 询价 |
| 酪蛋白酸钠厂家 | ￥95/公斤 | 河南郑州 | 河南驰硕生物科技有限公司 2年 实 | 2024-11-15 | 询价 |
| 酪蛋白酸钠厂家 酪蛋白酸钠价格 | ￥50/公斤 | 湖北武汉 | 湖北裕盈生物科技有限公司 实 | 2023-04-07 | 询价 |
| 食品级酪蛋白酸钠价格 酪蛋白酸钠厂家 | ￥55/公斤 | 湖南长沙 | 湖南聚硕生物科技有限公司 7年 实 | 2024-11-14 | 询价 |
| 酪蛋白酸钠 厂家 | ￥100/公斤 | 河南郑州 | 河南久顺生物科技有限公司 实 | 2023-01-09 | 询价 |
| 酪蛋白酸钠厂家 | ￥55/公斤 | 安徽合肥 | 安徽陆荣生物技术有限公司 实 | 2020-07-07 | 询价 |
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