可得然胶 食品级 可得然胶 热凝胶 增稠剂 凝结多糖

产品名称：可得然胶

执行标准：国标

成    分：可得然胶

C  A   S：54724-00-4

型    号：食品级

含    量：99

规    格：25kg/桶
凝结多糖性状：白色至近白色粉末，几乎无臭。不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液、甲酸

用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。凝结多糖白色至近白色粉末，几乎无臭。1%水悬乳液加热至54~78℃，再冷至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热（130℃）亦不溶，是为热不可逆。2%水悬浮液加热至90℃，凝胶强度达75g/cm2。不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液，不产生热量，含膳食纤维98%。

固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂