苯甲酸钠 食品级防腐剂苯甲酸钠

中文名：苯甲酸钠

外文名：Sodium benzoate

别    名：安息香酸钠

CAS：532-32-1

产品规格：食品级

性状：苯甲酸钠大多为白色粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无、作用；其防腐PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液效果也不是很好。

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性;易溶于水(常温) 53.0g/100ml左右， PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐*PH是2.5-4.0，在PH5.0时 5%的溶液杀菌效果也不是很好。

保持营养

保持提高营养价值——在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。

苯甲酸钠 食品级防腐剂苯甲酸钠