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维生素K2
CAS号:11032-49-8
分子式:C31H40O2
分子量:444.65
简介:
维生素K2是一系列含有2-甲基-1,4-萘醌母核及C3位带有数目不等的异戊二烯结构单元的萜烯侧链化合物的统称。根据萜烯侧链上碳元素的数目,可分为K2(10)、K2(20)、K2(35)、K2(40)等。它是维生素K具有生物活性的形式,常温下为黄色晶体或油状液体,不溶于水,易溶于有机溶剂和植物油中,耐热但易被光破坏。
性状:
外观:黄色晶体或油状液体。
物理化学性质:
熔点:约54°C
沸点:570.6±50.0°C at 760 mmHg
密度:1.0±0.1 g/cm3
闪点:208.3±27.1°C
折射率:1.539
稳定性:对热稳定,但易被光和碱破坏。
用途:
食品添加剂:
用途:作为营养强化剂添加到食品中,确保食品的营养均衡。
备注:具体添加量需遵循食品安全法规和标准。
工业:
用途:在工业领域,维生素K2可能作为某些特定化学反应的原料或催化剂。
备注:具体应用需根据工业工艺和需求而定。
化工:
用途:在化工领域,维生素K2可能作为原料或中间体,参与某些化学品的合成。
备注:其稳定性和化学性质对于化工合成过程具有重要意义。
纺织行业:
用途:在某些特定的染色或后处理过程中作为辅助剂使用。
备注:具体应用方式和效果需根据纺织品和工艺来确定。
用法用量:
由于维生素K2的具体用途和场景多样,其用法用量会有所不同。
在食品添加剂中,具体添加量需根据食品的种类、工艺和储存条件等因素来确定,并遵循相关的食品安全法规和标准。
在工业、化工和纺织行业中,具体用量和用法取决于具体的工艺和反应条件,需要根据实际情况进行调整。
请注意,以上信息仅供参考,具体的使用方法和用量应根据实际情况和相关法规来确定。同时,在使用维生素K2时,应注意其稳定性和保存条件,确保产品的有效性和安全性。
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