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L-蛋氨酸

CAS号：63-68-3

分子式：C?H??NO?S

简介：
L-蛋氨酸（L-Methionine），又名L-甲硫氨酸，是蛋氨酸的左旋体。它是人类发育的氨基酸，意味着人体无法自行合成，需要从食物中摄取。L-蛋氨酸的化学式为C?H??NO?S，分子量为149.21。

性状：

• 外观：无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末，稍带特殊气味，味微苦。

• 物理性质：

• 熔点：280～281℃

• 沸点：306.9±37.0 °C at 760 mmHg

• 密度：1.2±0.1 g/cm3（或1.34g/cm3，不同条件下可能有所变化）

• 蒸汽压：0.0±1.4 mmHg at 25°C

• 溶解度：溶于1M HCl（50毫克/毫升）和水（25°C时为56.6毫克/毫升），难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。

用途及用法用量：

1. 食品添加剂：

• 用途：作为营养增补剂，用于改善食品的营养价值。

• 用法用量：具体添加量需根据食品类型和工艺需求而定，但应遵守相关食品安全法规和标准。

2. 工业：

• 用途：可能作为某些化学反应的原料或中间体使用，具体应用因工艺和需求而异。

• 用法用量：无统一标准，具体用量和用法需根据工业流程和需求来确定。

3. 化工：

• 用途：作为原料或中间体，参与合成多种化工产品和材料。

• 用法用量：具体用量和用法需根据化学反应的类型、条件和产品要求来确定。

4. 纺织行业：

• 用途：在纺织行业中的应用较为有限，可能作为某些特殊纺织品的辅助剂或添加剂使用。

• 用法用量：具体用量和用法需根据纺织品种类和需求进行调整，无具体标准。

请注意，以上信息仅供参考，具体使用时需遵循相关标准和规定，确保使用安全，并防止对环境和人体健康造成负面影响。