湖北L-茶氨酸厂家

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L-茶氨酸

CAS号：3081-61-6

分子式：C7H14N2O3

简介：
L-茶氨酸是一种谷氨酰胺类氨基酸类似物，主要存在于绿茶中。它是茶叶中特有的游离氨基酸，具有独特的甜昧和多种生物活性。

性状：

• 物理状态：白色结晶粉末。

• 味道：无臭，有甜酸味。

• 熔点：207°C。

• 沸点：430.2±40.0°C（预测值）。

• 密度：1.171±0.06 g/cm3（预测值）。

• 折射率：8° (C=5, H2O)（可能的数据，具体数值可能有所不同）。

• 溶解性：溶于水（高达20 mg/ml），不溶于乙醇、乙醚。

用途：

1. 食品添加剂：

• L-茶氨酸可以用作食品添加剂，特别是在饮料和食品中，用于提供独特的甜味和口感。

• 具体的添加量通常根据食品种类和配方要求而定。例如，在水、果汁、饮料等中，L-茶氨酸的添加量一般按1mg/g基质的比例添加（此数值仅供参考，具体用量应根据产品配方和工艺要求确定）。

2. 工业与化工：

• L-茶氨酸在化工行业中可能用作原料或中间体，用于生产其他化学品或高分子材料。

• 在工业应用中，其具体用量和用法会根据具体的化学反应、工艺要求或产品配方来确定。

3. 纺织行业（间接）：

• L-茶氨酸在纺织行业的应用可能是间接的，如在水处理或环保工艺中用于改善水质，为纺织品的生产提供高质量的用水。

用法用量：

• 由于L-茶氨酸的具体用途和应用领域广泛，其用法用量会因具体的应用场景、产品配方和工艺要求而有所不同。

• 在食品添加剂中，具体的添加量通常根据食品种类和配方要求而定，建议按照相关法规和行业标准进行添加。

• 在工业、化工和纺织行业中的具体用量和用法，建议咨询相关领域的专业人士或参考相关的技术资料。

请注意，以上信息仅供参考，具体的应用和用量应根据实际情况和行业标准来确定，并遵循相关的法规和标准。