- 是否进口否
- 生产许可证编号SC20141019400251
- 型号食品级
- 主要着色成分其他
- 包装规格20kg
- 主要用途着色剂
- 含量99%
- 色素含量98%
- 来源天然着色剂
- 有效物质含量99%
- 执行标准国标
- CAS74-79-3
- 保质期24月
- 外观黑色粉末
- 原产地中国 江苏徐州
- 单 价180元
墨鱼汁粉 是一种由墨鱼汁精制而成的黑色粉末,具有特殊的风味,无异味。它不仅可以用作调味品,还具有一定的药用价值,并且可以对食品进行着色。由于其光热稳定性好,适用于多种食品领域的应用19。
墨鱼汁粉的主要用途
墨鱼汁粉的主要用途包括用作黑色着色剂,适用于烘焙、烹饪等5。它可以用于制作各种食品,如墨鱼汁海鲜饭、墨鱼汁凉粉、墨鱼饺子、墨鱼汁乌冬面等中式菜肴,以及墨鱼汁面包和墨鱼汁意面等西式食品1。
此外,墨鱼汁粉还可用于各类面制品、肉制品、烘焙、糕点、饮料、馅料、大米制品等9。在食品行业中,它被视为一种能够凸显食品个性化标签的天然着色剂,为消费者带来独特的消费体验11。
墨鱼汁粉的营养价值
墨鱼汁粉具有较高的营养价值,可以作为调味品使用。它的特殊成分包括蛋白质、壳中的碳酸钙、壳角质、粘液质以及少量氯化钠、钙、镁盐等。此外,墨鱼汁中含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的作用6。
墨鱼汁粉的购买建议
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