创汇量身定制 真空榨菜灭菌机 梅干菜加工设备 好品质看的见

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————诸城市创汇机械科技有限公司

真空榨菜巴氏杀菌机是一种专门用于榨菜等蔬菜制品杀菌的设备，它结合了真空技术和巴氏杀菌法，主要用于软包装食品的杀菌和冷却，以延长产品的货架期并确保食品安全。这种机器的工作原理和主要特点如下：

创汇量身定制 真空榨菜灭菌机  梅干菜加工设备 好品质看的见工作原理

巴氏杀菌：通过将包装好的榨菜加热到一个特定的温度范围（通常在60°C到85°C之间），持续一定时间，以杀灭大部分病原菌和腐败菌，同时尽量保持食品的营养和风味不变。

真空技术：在杀菌前后或过程中，使用真空系统抽取包装内的空气，形成负压，这有助于包装更加紧密，减少空气中的氧气含量，从而进一步延长食品的保鲜期。

主要特点

自动化程度高：设备通常具备自动化的控制系统，能够控制温度和时间，确保杀菌的一致性和重复性。

温和杀菌：巴氏杀菌法相比其他高温杀菌方法更为温和，能有效保护食品中的营养成分和口感。

快速冷却：杀菌后，设备通常配备有快速冷却系统，可以迅速将食品冷却到安全温度，防止二次污染，并保持食品新鲜度。

适合多种包装：适用于真空软包装、软管软瓶包装、玻璃瓶包装等多种包装形式。

多功能性：除了榨菜，这种设备还可以用于处理其他类型的蔬菜制品、水果制品、肉类制品、乳制品等。

使用场景

真空榨菜巴氏杀菌机广泛应用于食品加工行业，特别适合那些需要保持原始风味和营养，同时又需要较长保质期的软包装食品。这种设备能够提高食品的安全性和市场竞争力，是现代食品加工厂不可或缺的一部分。

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巴氏杀菌机加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌，这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。*底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的劳动效率低，灭菌时间不规范等各种问题，不但极大的提高了劳动生产率，而且大大提高了灭菌的成功率。巴氏杀菌机适用于各种类型低温肉食制品、水果罐头、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。