食品级 碳酸钠

1.中文名称：碳酸钠；苏打 

2.中文别名（俗称）：纯碱、块碱、苏打(Soda) 、口碱

3.英文名称：Sodium Carbonate 

4.化学式:Na2CO3 

5.相对分子质量:105.99 一般取106 

6.CAS编码：497-19-8（无水品），5968-11-6（一水品），6132-02-1（十水品）

7.产品性质：

A.碳酸钠为白色粉末。无气味。有碱性。

B.纯碱是碱性的盐。有吸水性。露置空气中逐渐吸收1mol/L水分(约15%)。

C.400℃时开始失去二氧化碳。遇酸分解并泡腾。溶于水（室温时3.5份，35℃时2.2份）和甘油，不溶于乙醇。

D.水溶液呈强碱性，pH11.6。相对密度2.53。熔点851℃。

E.半数致死量（30日）（小鼠，腹腔）116.6mg/kg。

F.有刺激性。可由氢氧化钠和碳酸发生化学反应结合而成。 

8.产品用途：

A.碱性剂；制造氨基酸、酱油时的中和剂。膨松剂。缓冲剂。亦用作配制碱水的原料，用于面条、馒头、使增加弹性和延展性，易煮熟，吃口滑爽。

B.碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域；

C.用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。