乳酸粉乳酸盐厂家

乳酸粉乳酸盐生产厂家，河南鸿辉生物技术有限公司。

1、产品描述
鸿辉食用级乳酸粉60%产品是天然发酵乳酸和乳酸钙的混合复配产品，产品为白色颗粒或粉末，具有天然的乳酸风味。
化学名：乳酸粉                                 

标准：食品级FCC
外观：结晶性粉末                              

颜色：白色
气味：几乎无味                                 

溶解性：易溶于热水
分子式：C3H6O3(乳酸)，(C3H5O3)2Ca(乳酸钙)
分子量：90 g/mol (乳酸)，218 g/mol (乳酸钙)
CAS 号：79-33-4；814-80-2
2、应用领域 
食品、饮料、肉类、啤酒、糕点、糖果及其他行业。
3、典型应用
用于面包制品，控制面团的酸度，保持产品的形状。
在发酵面包添加额外的酸味。
用于啤酒酿造，以降低pH值来提高啤酒品质。
用于肉类加工，延长货架寿命。
用于各种饮料和鸡尾酒的调酸。
适用于酸味糖果打磨，以避免表面潮湿，因酸粉的低吸湿性。从而具有良好外观的打磨酸糖果。广泛用于糖果、罐头、面包中。

酸味剂的酸度和持续时间是不一样的。在pH值小于4时，乳酸的酸味要比柠檬酸大很多，也就是说在pH水平较低的糖果中，用乳酸，酸味会更强一些，而用柠檬酸酸味很快就会消失。 　   
软糖表面加酸粉，会降低凝胶的效果，使糖表面在储存过程中变湿，不利于产品的货架期。添加一种合适的酸粉就会解决这个问题。乳酸粉能比较好的防止凝胶体水份流失，对糖果的外观影响最小，可以有效的保持糖果表面干燥。
4、包装与贮存
（1）包装：a.产品内包装为单层聚乙烯袋，外包装为牛皮纸袋，25kg/袋；b.也可根据客户的需求设定包装。
（2）贮存：存放着阴凉、干燥、通风处，保质期为24个月。产品开封后尽快使用完毕，防止潮解。

5、公司简介

河南鸿辉生物技术有限公司，是一家专注于乳酸、乳酸盐、葡萄糖酸盐等系列产品的研发、创新、生产和复配的高端产品生产企业，并可根据客户的不同要求定制化生产相关产品的复配。

企业建立有高标准的10万级净化GMP生产车间和先进的生产设备，公司具有自营进出口权，通过了清真MUI HALAL和OU KOSHER认证，以及严格的HACCP质量控制体系认证，ISO22000认证。目前产品已出口到美国、比利时、法国、澳大利亚、意大利、俄罗斯、台湾、泰国和其它20多个国家和地区。

公司致力于新产品的研发与创新，高含量的乳酸钠粉、乳酸钾粉，并研发出乳酸和柠檬酸、乳酸葡萄糖酸钙等产品的复配，且获得了生产和环保的许可。公司本着“高端的产品质量、高效的生产时间、合理的产品价位、良好的售后服务”为宗旨，欢迎新老客户光临、共谋发展。