乙基麦芽酚 纯香1*25KG/桶

名称：乙基麦芽酚

产品类型：食品添加剂

成分：乙基麦芽酚（C7H8O3,以干基计）≧99.5%

贮藏方法：避光密封、阴凉干燥，避免与异杂气味物品混同存放，不与含金属元素物质和强碱物质接触。

本企业已通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001管理体系认证

请仔细阅读说明书再使用

【产品 名称】乙基麦芽酚    

【化学 名称】2—乙基—3—羟基—4—吡喃酮

【分子 结构】 

【分  子 式】C7H8O3

【分  子 量】140.14

【性     状】本品为白色晶体状粉末，具有特有的焦香气，稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫克温水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。

【包装 规格】  1、全纸桶：规格Φ350×500净重25kg

           2、铁箍桶：规格Φ350×420净重25kg

               3、全纸桶：规格Φ350×400净重25kg

               4、塑料罐：规格Φ100×150净重25kg

【质量标准】执行中华共和国国家标准GB12487-2010,符合美国食品用化学品法法典第四版（FCCIV）（1996）《乙基麦芽酚》标准

 【作用与用途】  乙基麦芽酚是一种安全无毒，用途广、效果好、用量极少的理想食品香精，对产品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，具有*、防腐性能，能延长食品储存期。

食品和饮料行业：饮料加工 碳酸饮料 果汁饮料 茶类饮料 速溶饮料 调味料工业 汤类 肉类调味汤和酱料 休闲食品 人造奶油、脂肪类及油类 方便面 肉制品 乳品工业 冰淇淋 牛奶饮料 乳酸饮料和酸奶 芝士 烘烤食品 饼干夹心 甜品 耐烘烤果酱夹心 

 日用品行业：洗涤用品 香波/*素 香皂 沐浴液 护理用品 牙膏 香水 护肤品 化妆品 头发护理 体香护理 编织物洗涤 护理产品 洗衣粉 洗衣皂 洗衣液 衣物柔软剂 家居洗洁品 洗洁精 空气清新剂 地板清洁剂 漂白剂 *

  保健行业：医药保健品

  医疗行业：医药产品

 【检测   鉴别】

品尝法

  乙基麦芽酚的味道为微苦、微辣、品感发涩。假冒乙基麦芽酚口味较甜。 

加热鉴别法

  将少量乙基麦芽酚置于锡箔纸（香烟里面的锡箔纸也可以）上用酒精灯或打火机加热，乙基麦芽酚受热后熔化，继续加热，熔后的乙基麦芽酚会完全蒸发掉，不会留下任何杂质。对假冒或纯度不高的乙基麦芽酚按上述方法操作时，会在锡箔纸上留下焦糊物质。 

溶解法

  首先观察在冷水中乙基麦芽酚的溶解情况，纯度达到99.2%的乙基麦芽酚是很难溶的（水中的溶解度为1：55），而且呈漂浮状，不会很快沉淀；其次是，用热水冲很快能形成透明的溶液。如果在溶液中滴入硫酸亚铁会很快变红，根据红色度就可以辨别其纯度。【服务  】0537-2232837    

注：生产上使用一般在后期添加，饮料及酒类与香精一起添加。