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叶黄素

叶黄素又名“植物黄体素”，是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于“类胡萝卜类”族物质，已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素，其中只有约20种存在于人的血液和组织中。是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有*，也是构成人眼*黄斑区域的主要色素。但过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为6毫克，食用叶黄素前请先与眼科医师咨询。叶黄素不溶于水，不溶于油脂和脂肪性溶剂。纯的叶黄素为棱格状黄色晶体，有金属光泽，对光和氧不稳定，需贮存于阴凉干燥处，避光密封。

叶黄素为橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。

叶黄素 - 主要功效

叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族（一组植物中发现的天然的脂溶性色素）的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。

⑴*的主要色素成分：叶黄素与玉米黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼*黄斑区域*的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会*。柏威生物
⑵*不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止*：太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致*，黄斑区退化，甚至*。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达*及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化。
⑶抗氧化，有助于*。
⑷*：叶黄素作为抗氧化剂和光*，可*成，可预防重度近视及*剥离，并可增进视力、*。特别适合学生、司机等人食用。 
⑸**；（视物模糊、*、眼胀、*、*等）
⑹提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育；
⑺预防*及*；
⑻减少玻璃膜*的产生，预防AMD的发生。

1.*视力
2.减轻体内和皮肤退行性*的危险，通过抗氧化作用，降低*的形成。
3.*。
4.抗氧作用。
5.延缓*作用。

天然叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，主要的构型为全反式，具有C=C长链的发色集团，表现出艳丽的金黄。两侧没有活泼的羟基，因此也就决定叶黄素酯是一种十分稳定的食品着色剂。对光、热和空气非常稳定，可广泛使用于食品、饮料、化妆品等应用领域，具有广阔的应用前景。同时，它经过乳化以后，可以制成水溶性着色剂。天然叶黄素酯将替代化学合成的食用级着色剂，提高人们的健康水平。

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】：保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】：石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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