食品级 大豆肽粉生产

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大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。   大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手*恢复期*、*及放**、胃肠功能不佳者等。此外，大豆肽还具有*

*——人体在消化、吸收胆固醇的时候、需要胆囊分泌的胆汁酸帮助，大豆肽在吸收过程中刺激十二指肠分泌，引起胆囊的强烈收缩，促进胆汁酸化，破坏胆固醇的吸收，使胆固醇随着胆汁不断的排到肠腔，带入大肠，减少了小肠及大肠对胆固醇的吸收利用，达到*的目的；

*——大豆肽能抑制**素转换酶（ACE）的活性。由于*中的ACE能使**素x转换成为y，后者能使末梢*收缩，*升高。大豆多肽能抑制ACE活性，因而可防止*末梢收缩，达到*作用。而大豆肽的对正常*没有降压作用，所以它对有心有*的**，面对正常人体又无害处，且安全可靠；

*——大豆肽对a-葡萄糖苷酶有缓慢*。a-葡萄糖苷酶分布在肠微绒毛上，它的作用是迅速分解糖供体内葡萄糖，因此，大豆肽与其他碳水化合物、糖类等混合食用时，不受*分泌量的影响，能起到抑制*的良好作用。

促进*、*

大豆肽可促使交感神经的活化，诱发褐色脂肪组织功能的激活，因而促进能量的代谢，能有效地减少体脂，同时保持骨骼肌重量不变。

日本专家以小白鼠为对象，给它饲用大豆肽时发现能刺激产生热能的褐色脂肪组织BAT活性，随着大豆肽服用量的增加而提高。另外给年幼*者服用大豆肽时发现可减少皮下脂肪量，增大散热量及提高基

大豆肽除了应用在食品中外，还可以用于美容产品（提高保湿性，并可直接供给表皮细胞营养）、动物饲料（可*饲养对象的成活率和**）、水产养殖（增加生产速度，提高单位面积的产量）等方面。