古越龙山三十年千佛花雕，30年陈酿青花瓷【品质保证】

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1、生产创新。加大对新型糖化发酵剂的推广应用,已在机械化黄酒车间的生产中得到应用， 取得了较好的效果;加快新技术、新装备在生产中的应用步伐，对酿酒用米机械装卸的推广进行 了可行研究，以采用自动化改造手段，不断提升装备技术水平。

2、科研创新。积极开展黄酒技术研究，申报“2017 年浙江省重点研发计划——传统绍兴黄 酒现代生产关键技术与装备研究及示范”已成功立项;申报“十三五”国家重点计划项目“食品 加工与食品安全调控基础研究”取得较大进展;国家农业科技成果转化项目“黄酒原料大米模式 识别及大罐陈化技术升级中试与示范”通过浙江省科技厅验收。

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司本着"以资产为纽带，生产经营和资本经营并重，做大主业规模;以科技为抓手，技术改造和产品升级并举，提升黄酒产业技术含量，做强企业;以品牌为依托，市场开拓和营销创新并进，做深做精绍兴酒市场;以文化为核心，机制创新和管理创新并展，构筑跨越式发展与可持续发展相结合的良好平台，实现公司新一轮的大发展"的战略思想，积极推进实施"产业发展，品牌发展、市场发展、资本经营、人才发展和企业文化"六大战略。