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乳糖
含量：99%
产地：美国
CAS:63-42-3(无水品)
性状：白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。有还原性和旋光性。分α-型和β-型两种异构体
用途：营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。
1.作为粉状食品色素的吸附分散剂，*，便于使用并降低贮藏期间的变色。
2.利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。
3.利用乳糖焦糖化温度较低（蔗糖163℃，葡萄糖154.5℃，乳糖仅129.5℃）的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
4.其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。
5.用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。
【乳糖——质量指标】
含量[以干基计] | 98.0%~100.5% |
砷（GT-3，试样4g，溶于35ml的水中） | ≤0.5mg/kg |
重金属（GT-16-2，试样4g） | ≤5mg/kg |
铅（GT-18，或原子吸收分光光度法） | ≤0.5mg/kg |
干燥失重（试样2g，120℃干燥16h）一水品和喷雾干燥品， | 4.5%~5.5% |
无水品 | ≤0.1% |
10%液pH | 4.5~7.5 |
灼烧残渣（GT-5-1） | ≤0.3% |
大肠杆菌（GB 4789.3-94） | 阴性/25g |
沙门氏菌（GB 4789.3-94） | 阴性/25g
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| 产品名称 | 价格 | 产地 | 公司名称 | 报价日期 | 操作 |
| 乳糖 进口乳糖 进口甜味剂乳糖 | ￥15/公斤 | 广东深圳 | 深圳一诺食品配料有限公司 10年 实 | 2024-11-12 | 询价 |
| 进口乳糖 | ￥12/公斤 | 河南郑州 | 郑州奇华顿化工产品有限公司 9年 实 | 2024-11-24 | 询价 |
| 乳糖（进口） | ￥10/公斤 | 陕西西安 | 西安拉维亚生物科技有限公司 11年 实 | 2024-11-25 | 询价 |
| 进口乳糖 | ￥10/公斤 | 河北石家庄 | 河北创之源生物科技有限公司 11年 实 | 2024-11-26 | 询价 |
| 进口乳糖 | ￥7.6/公斤 | 河南郑州 | 郑州百利化工产品有限公司 11年 实 | 2024-11-25 | 询价 |
| 进口乳糖 | ￥12/公斤 | 山东济南 | 山东丰泰生物科技有限公司 9年 实 | 2024-11-24 | 询价 |
| 进口乳糖 | ￥11/公斤 | 河北邯郸 | 河北九星化工产品有限公司 7年 实 | 2024-11-21 | 询价 |
| 进口leprino乳糖 | ￥13/公斤 | 河南郑州 | 郑州裕和食品添加剂有限公司 11年 实 | 2024-11-26 | 询价 |
| 进口乳糖 格 | ￥13/公斤 | 河南郑州 | 河南康之旺生物科技有限公司 7年 实 | 2024-11-25 | 询价 |
| 乳糖 进口乳糖价格 | ￥15/公斤 | 河北邯郸 | 河北科隆多生物科技有限公司 7年 实 | 2024-11-26 | 询价 |
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