食用淀粉酶 河北 1000u/g功能特性与应用

产品名称：淀粉酶

级别：1000/2000 

概  述：中温 α-液化型淀粉酶系用枯草芽孢杆菌（Bacillus Subtilis)经发酵提炼精制而成。 

用  途：本产品适用于酒精、啤酒、味精、发酵工业的液化以及纺织退浆等。 

外  观：棕褐色液体  溶解性：易溶于水  

比  重：1.15-1.25g/ml  

热稳定性：*适作用温度 60-70℃，在70-90℃之间，随着温度升高，其反应速度加快，但失活也加快，适用于*高达90℃的液化过程.PH 6.0-7.0较为稳定；*适作用PH 6.0，PH5.0以下失活严重。

1，中温 α-淀粉酶分为固体和液体两种剂型。 固体分为 2000、4000u/g, 6000u/g 三种。液体为2000 u/ml 

2，酶活力定义；1ml酶液(1g酶粉)在60 ℃，PH6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉的克数。

1、本产品液体用塑料桶装每桶25kg,225kg,1000kg，固体用塑编袋每袋20kg，或纸板桶每桶50KG 

2、本产品系有机生化物质，日光、温度、湿度要引起酶失活。因此，在运输中避免日光曝晒和雨淋。仓库应保持清洁、阴凉和干燥

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