- 型号食品级
- 含量27％
- 包装规格25公斤袋
- 有效物质含量27％
- 执行标准国标
- 主要用途甜味剂
- CAS有
- 甜味剂低聚半乳糖
- 原产地中国 广东深圳
- 产品品牌名称深圳一诺
- 单 价38元
动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
中华人民共和国*2008年第20号公告批准低聚半乳糖为新资源食品，并规定了相应的使用标准。
| 中文名称 | 低聚半乳糖 |
|
| 英文名称 | Galacto-Oligosac | charides
|
| 基本信息 | 结构式 | 分子式 |
| 生产工艺简述 | 水解转移生成 |
|
| 使用范围 | 婴幼儿食品等 |
|
| 食用量 | ≤15克/天 |
|
| 质量要求 | 性状 | 无色透明或淡黄色糖浆 |
| 低聚半乳糖含量 | ≥57.0% |
|
| 无水乳糖含量（以干基计） | ≤23.0% |
|
| 无水葡萄糖含量（以干基计） | ≤22.0% |
|
| 干物质 | 74.0-76.0% |
|
| pH | 2.8-3.8 |
|
深圳一诺食品配料有限公司 经销批发的甜味剂，酸味剂，防腐剂，稳定剂，营养强化剂，酶制剂，增稠剂，乳化剂等多种食品添加剂畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。深圳一诺食品配料有限公司经销的甜味剂，酸味剂，防腐剂，稳定剂，营养强化剂，酶制剂，增稠剂，乳化剂等品种齐全、价格合理。深圳一诺食品配料有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
产品中心
添加关注官方微信
