富马酸 反丁烯二酸厂家 110-17-8 酸度调节剂 抗氧化助剂

富马酸食品级价格详情  

 

富马酸品名：富马酸、2,3-丁二酸、琥珀酸、DL-2,3-丁二酸  

富马酸英文：Fumaric acid  

 富马酸CAS号：有  

 富马酸分子式：H4O4  

富马酸颜色和性质：富马酸外观为无色晶体 。富马酸可溶于水，微溶于冷水、、苯，易溶于热水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。       

富马酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好；富马酸与乙酸的共聚物是良好的粘合剂，与苯的共聚物是制造玻璃钢的原料，富马酸所制得的增塑剂，可用于与食品的乙酸乳胶。富马酸作为一种——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，富马酸与反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。  

     富马酸在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。富马酸有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右。同时，它有涩味，是酸味强的固体酸，吸收率低，有助于粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均好。  

    【富马酸】包装和贮存条件：  

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。  

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。  

 

   

 

 

 

 

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