（D-异抗坏血酸钠）D-异抗坏血酸钠生产

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D- 异抗坏血酸钠 （d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠 ，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品 中*- 亚硝胺 的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。

理化性能： 　　D- 异抗坏血酸钠， 分子式：C6H7NaO6·H2O。 分子量：216.12 熔点200℃。 白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，无臭，稍有咸味，易溶于水(约7mL水能溶1g)。 干燥状态在空气中稳定，呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且*，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

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