黄花菜杀青机生产线

黄花菜杀青机生产线是诸城市安邦机械有限公司自主研发生产的全自动黄花菜杀青机生产线，采用热力学原理直接喷蒸式的杀青方式。

黄花菜又名金针菜，富含多种营养成分，营养丰富。但含有一种秋水仙碱的物质,在体内易氧化为二秋水仙碱是我们不能食用的，因此就要通过杀青的方式排出这种成分。

黄花菜杀青机生产线喷蒸式的杀青是直接的用蒸汽对黄花菜进行喷出蒸汽对黄花菜进行杀青处理的，蒸汽的温度高可以的去掉黄花菜中额秋水碱的成分，保证了杀青的效果。喷蒸式的杀青是连续式的网带输送，设计为多层的输送方式，物料可以连续式的输送加工，加大了杀青的产量。直接的蒸汽式的喷蒸可以很大程度上减少了营养成分的流失，很大程度上保证了产品的营养成分的完整性。

设备下端设有冷凝水出口方便冷凝水的集中处理，以防冷凝水从设备的周边流出造成环境的不便。物料蒸煮完毕后经传送带输出送至下一工序。设备可进行连续作业，操作简单，节省人工及能源。

黄花菜杀青机生产线的作用

1、杀青后，杀死细胞，破坏了细胞的膜系统，增加了组织透性，提高了组织内外物质交换的能力，便于后续工序操作；

2、杀青后可钝化酶活性，从而抑制营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化；

3、杀青后，可减轻某些蔬菜原料的不良风味，如苦味、涩味等；

4、杀青时还可杀灭果蔬表面附着的部分微生物和虫卵。

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