- 是否进口否
- 级别食品级
- 有效物质含量99%
- 主要用途增稠剂
- 包装规格25*1
- 执行标准GB
- CAS9000-30-0
- 原产地中国 武汉
- 产品品牌名称万荣
- 单 价14元
批发供应食品级瓜尔豆胶增稠剂高粘度瓜尔胶含量99%量大从优
瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分
干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。
瓜尔豆胶主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)
组成的高分子量水解胶体多糖类。
瓜尔豆胶为白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa
?s。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,pH值6~8粘度
Z高,pH10以上则迅速降低,pH6~3.5内随PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。
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