- 是否进口否
- 级别食品级
- 有效物质含量99%
- 主要用途爆汁鱼丸肉丸肉馅...
- 包装规格25公斤/袋
- 执行标准Q/XMWD002S-2020
- CAS无
- 原产地中国 福建厦门
- 产品品牌名称味得丰
- 单 价80元
适用范围:
包心鱼丸、猪肉丸鸡肉丸、撒尿牛肉丸、灌汤饺子、灌汤包、水晶包等
产品特色:
1.改进产品结构, 凝胶性好,馅料抱团紧密
2.提高馅料持水性,增加汤汁,冷冻时抗冻性好,蛋白部不易变性,加热后汤汁自然溢出
3.降低产品成本,凝固温度低,高温易融化,粘度低,口感清爽
用法用量:
馅料斩拌时添加,比例为肉馅总量的千分之四到六
厦门味得丰生物科技有限公司位于美丽的海滨城市厦门,是一家集食品添加剂生产、研发、销售为一体的科技型企业。味得丰与国内各大食品院校、科研机构建立了紧密的联系,开展各种技术交流与科研合作。
味得丰公司具有完善的组织架构,下设烘焙事业部与食品添加剂事业部,味得丰专注健康美味食品领域,精益求精,*市场的潮流。公司聘请了一批行业的资深专家,食品技术大师作为公司的顾问。公司建立了一只强大的研发团队,准确把握食品领域的热点,精耕细作,为客户打造具有高品质、生命力的添加剂产品。
公司产品包括面筋宝(面条改良剂),米筋宝(米粉增筋剂),豆筋宝(腐竹增筋剂),肉类保水剂、面包蛋糕改良剂等。
公司以客户需求为导向,为客户创造价值为工作目标,持续推动科技创新,助力食业成功,为食品业界提供绿色、安全、健康的食品添加剂的奋斗目标不懈努力!