山东生产乳酸粉食品级乳酸粉用途

乳酸粉

产品简介：

名称：乳酸

英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid
其它名称：2-羟基丙酸；α-羟基丙酸；丙醇酸
分子式：　C3H6O3
结构简式：　CH3CH(OH)COOH
缩写式：　HL（其中L表示乳酸根）
分子量：90
相对密度：1.200
熔点 18℃
密度 1.209

产品性状：

白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭。略有风化性。溶于水，易溶于热水，水溶液的pH值为6.0～7.0.几乎不溶于乙醇。

产品用途：

由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的*酸味剂；

 在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感；5.缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂；天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂；用于生化研究。医药（轻泻剂）;工业中用作间接的营养增补剂，可添加于鲜乳，饮料中。

公司简介：

济南允诚生物科技有限公司依靠精湛的技术，先进的设备，严格的管理制度，精细的制造工艺，稳定的产品质量，确保交期来赢得广大客户的信赖与好评，公司主要生产甜菊糖、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻粉、维生素C等系列。