【产品性状】中文名称:脱氢醋酸钠
【溶解性能】易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。
【稳定性】稳定
分子量:191.1359
含量(以C8H7NaO4计)% ,≥ 98.0
脱氢醋酸钠是一种白色的结晶粉末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙醇等有机溶剂。
【产品用途】脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后新的食品保鲜剂,应用与饮料、食品的加工业,可延长存放期。
用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。
脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。在食品中使用也不产生不正常的异味,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等应用。
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产品名称 | 价格 | 产地 | 公司名称 | 报价日期 | 操作 |
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