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罗望子胶易分散于冷水中，加热则形成粘状液体，罗望子胶有良好的耐热，耐酸，耐盐，耐冷冻和解冻性，具有稳定，乳化，增稠，凝结，保水，成膜的作用，其水溶液的粘稠性较强，粘度不受酸类和盐类等影响，罗望子胶是一种用途广泛的食用胶。
●罗望子胶品名：罗望子胶、罗望子多糖、罗望子多糖胶
●罗望子胶英文：TSP
●罗望子胶颜色和性质：罗望子胶为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末，随着胶的纯度降低，制品的颜色逐渐加深。
罗望子胶是一种食品添加剂。与其他动植物胶相比，罗望子胶具有优良的化学性质和热稳定性，在食品工业中主要有以下几方面的应用。
1、罗望子胶是增黏稳定剂；
罗望子胶属于水溶性多糖，亲水性很强，当溶于水时能够与很多水分子水合，表现出黏性。
2、罗望子胶是冰晶稳定剂；
罗望子胶是一种冰晶稳定剂，用作冷冻糕点的稳定剂具有以下特点：不起丝，无黏性，口中易溶性好；耐酸性好，效果稳定；形成细腻的冰晶；保形性优良；与其它稳定剂的兼容性好，表现在罗望子胶用于冰淇淋制作，充填顺利，不黏口，口感好，制作低脂冰淇淋和要求清淡、口溶性好的冰淇淋以及要求清爽的冰棍、刨
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| 产品名称 | 价格 | 产地 | 公司名称 | 报价日期 | 操作 |
| 罗望子胶 增稠剂 罗望子多糖胶 | ￥35/公斤 | 山东青岛 | 青岛诚润达食品配料有限公司 2年 实 | 2024-08-27 | 询价 |
| 罗望子胶 罗望子多糖胶 增稠剂 | ￥45/公斤 | 湖南长沙 | 湖南东鸿生物科技有限公司 5年 实 | 2024-11-15 | 询价 |
| 食品级罗望子胶 增稠剂罗望子胶 罗望子胶 | ￥40/公斤 | 河北邯郸 | 河北裕隆祥生物科技有限公司 7年 实 | 2024-11-15 | 询价 |
| 罗望子胶 增稠稳定剂 罗望子多糖胶 食品 罗望子胶 | ￥23/公斤 | 上海上海 | 上海普康源生物科技开发有限公司 实 | 2022-11-12 | 询价 |
| 罗望子胶/罗望子多糖胶 | ￥1800/公斤 | 广东东莞 | 东莞市新耀生物技术有限公司 实 | 2024-02-27 | 询价 |
| 罗望子胶（罗望子多糖胶） | ￥90/公斤 | 上海上海 | 上海权旺生物科技有限公司 实 | 2024-04-28 | 询价 |
| 罗望子胶食品级增稠剂罗望子胶25kg/袋 罗望子胶 | ￥12/公斤 | 河北石家庄 | 河北中之升生物科技有限公司 6年 实 | 2024-10-21 | 询价 |
| 罗望子胶厂家 罗望子胶增稠 | ￥18/公斤 | 广东深圳 | 深圳乐芙生物科技有限公司 5年 实 | 2024-11-15 | 询价 |
| 罗望子胶 增稠剂 罗望子多糖胶 食品级 | ￥40/公斤 | 四川成都 | 四川华堂聚瑞生物科技有限公司 实 | 2022-02-18 | 询价 |
| 罗望子胶 罗望子胶 | ￥28/kg | 山东济南 | 济南允诚生物科技有限公司 6年 实 | 2024-07-15 | 询价 |
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