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产品库 > 食品添加剂 > 品质改良剂  > 肉制品专用黏合剂(抱团剂)价格

肉制品专用黏合剂(抱团剂)

起订价起订量 45≥25公斤 2021-05-12 更新
10000 供货能力 中国 蚌埠 产品区域
企业认证:
经营模式:生产型 服务型
主营产品:食品加工技术服务;食品防腐剂;食品抗氧化剂;食品护...
公司地址:淮上区蚌埠工业园果园路488号
型号wedg021
有效物质含量99%
产品规格25公斤/件
原产地中国 蚌埠
单 价45元
供货能力10000

 

一、产品特征:

1、用于生肉的黏合体系统,无须通过加热产生黏合效果;

2、可以非常方便地用于所有的肉类,包括牛肉、猪肉、羊肉和禽肉,新鲜的肉片可以黏合起来形成任何需要的形状。

3、黏合完毕后,肉制品就可以切成小份进行煮制或冷冻。

4、黏合后的产品与原始产品相比,在煮制过程中能保持更高的保水增重效果。

5、促进了水分、胶原质和肌肉蛋白质之间的交联作用,因此产生极强的黏合凝胶效果。

6、能确保产品的高出品率和煮制时最低限度的收缩。

用途:用于火腿、重组肉、午餐肉等肉制品中。

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